martes, 31 de enero de 2012

Nubes de Frambuesa



Ingredientes:

- 2 sobres de gelatina neutra

- 250gr de azúcar

- 200ml de agua

- 100 gr de gelatina de fruta (del sabor que prefieras)

- Azúcar glas(para rebozar)


Echar en el vaso, el agua, el azúcar y la gelatina neutra, mezclamos 10 segundos velocidad 4. Después programamos 5 minutos a temperatura 100º velocidad 2. Añadimos la gelatina de fruta y mezclamos 10segundos velocidad 4, y programamos otros 5 minutos a 100º velocidad 2. Dejamos la mezcla en el vaso hasta que este frío (una hora y media aprox.) y programamos 6 minutos a velocidad 5 y 1/2 sin temperatura.

Echar la mezcla en un molde forrado con papel vegetal o film trasparente, dejándolo cuajar entre 10 y 12 horas. Después se cortan en cuadraditos y se reboza en azúcar glas.

1 comentarios:

Piedy dijo...

Ummmmmhhh con lo q m gustan a mi las nubes!!!!!:-) :-)
Como se pueden hacer sin thermomix, es que yo no tengo :-(

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